Пан ди Сорк (Pan di Sorc)
Сладкий кукурузный хлеб с сухофруктами и пряностями.
ЧитатьСыр Монтазио (Montasio)
Монтазио-традиционный фриульский сыр из цельного коровьего молока. Свое название сыр получил от одноименного предгорного плато Юлийских Альп, исторической зоны производства.
Читайте также
Красный лук
С давних пор, территория между речными потоками Медуна и Коза в западной части Фриули славилась особым сортом красного лука. Ароматный и сладкий на вкус лук являлся предметом торговли и обмена, а его семена входили в состав приданого невесты. Сеяли красный лук зимой при убывающей луне, весной высаживали в грунт, а в конце лета собирали урожай.
Читать
Поделиться