Розаццо

DOCG Rosazzo. Наименование, контролируемое и гарантируемое по месту происхождния «Розаццо»

Винодельческая зона Розаццо расположена в южной части Колли Ориентали, между коммунами Корно ди Розаццо (Corno di Rosazzo), Мандзано(Manzano) и Сан Джованни аль Натизоне (San Giovanni al Natisone) провинции Удине. Статус DOCG был присвоен в 2011 году, ранее Розаццо являлось субзоной DOC Колли Ориентали дель Фриули.

Вино

Вино категории DOCG Розаццо производится из белых сортов винограда в следующих пропорциях:

	DOCG Rosazzo	белое Фриулано — мин. 50% Совиньон — от 20 до 30% Пино бьянко и/или шардоне — 20–30% Риболла джалла — мах. 10%

Регламент допускает использование других белых сортов культивируемых в провинции Удине — мах. 5%. Урожайность винограда не должна первышать 56 гектолитров с гектара.(гл/га)

Винификация и выдержка должны осуществляться внутри винодельческой зоны. Учитывая традиционную ситуацию, допускается производить эти операции на всей территории Корно ди Розаццо, Мандзано, Сан Джованни аль Натизоне, а также в приграничных коммунах. 

Для производства вина разрешено испольвовать деревянные емкости. В продажу оно может поступать спустя два года с момента сбора урожая и не раньше апреля.

Розаццо — элегантное вино соломенно-желтого цвета, с характерным тонким ароматом фруктов, цветов, ароматических трав и сухим гармоничным вкусом. Комплексное, с отличной структурой и хорошим потенциалом к выдержке.

Этикетка

• Обязательно указывается год сбора урожая.