Ронк Сорели (Ronc Soreli)

Винодельческое хозяйство расположено в живописном местечке-Борго Новакуццо, в муниципалитете Препотто. Название происходит от холмов, ярко освещенных лучами солнца, на которых расположены виноградники хозяйства. «Ronc Soreli» в переводе с фриульского означает «Холм солнца».

Новая история хозяйства началась в 2008 году, когда Флавио Скиратти, настоящий владелец, начал долгосрочный проект по его реорганизации. В первую очередь были восстановлены виноградники и увеличена их площадь с 32 га до 42 га. Расширена винодельня и полностью модернизировано производство. На сегодняшний день Ronc Soreli является одним из ведущих хозяйств в винодельческой зоне Фриули Колли Ориентали, чьи вина высоко оценены авторитетными винными справочниками.

На винограднике половина посадок занята под автохтонные сорта-токай фриулано, риболла джалла, пиколит и скьоппеттино, другая под международные-пино гриджо, совиньон и мерло. Виноград культивируется органическим методом. Кусты сформированы по методу Гюйо, а старые лозы токай фриулано, посаженные в 1968 году, - традиционным методом «каппуччина».

Вина классической линейки-риболла джалла, фриулано, пино гриджо, совиньон винифицируют в нейтральных емкостях и выдерживают на тонком дрожжевом осадке.

Линия Селекция представлена следующими винами:
Otto Lustri - белое сухое вино из ботритизированного токай фриулано, собранного со старых лоз. Вино винифицируется и выдерживается в нейтральных емкостях. Минимальный срок выдержки составляет 15 месяцев, и еще 24 месяца в бутылке. 

Schioppettino di Prepotto Riserva – красное вино из уникального сорта скьоппеттино, выращиваемого исключительно в Препотто. Винификация производиться в цементных емкостях, выдержка два года в дубовых бочках и два года в бутылках. 

Rosso Re – красный бленд из скьоппеттино и мерло. Сорта винифицируют, затем выдерживают 18 месяцев в деревянных бочках по отдельности. После чего происходит ассамбляж, и последующая выдержка в бутылке в течении двух лет.

Picolit- белое сладкое вино изготовленное из переспелого винограда, собранного в разные моменты, с конца октября по начало ноября. Ферментация осуществляется в деревянных бочках. Выдержка 24 месяца в бариках и 12 месяцев в бутылке. 

Для посетителей Ронк Сорели организует дегустации вин, экскурсии по винодельне и виноградникам.